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ug环球开户:冬天就爱吃火锅?这几道一锅炖的菜,比吃火锅省事还省钱

约稿员2021-12-0643皇冠管理端登3

冬天就爱吃火锅?这几道一锅炖的菜,比吃火锅省事还省钱。

配料:

香菇 8个、豆腐 1块、红椒 半个、柿子椒 2个、猪肉(瘦) 1碗、虾皮 20克、葱姜蒜 适量、味极鲜 2勺、耗油 2勺、生抽 1勺、精盐 1勺、黑胡椒粉 1勺、水 适量、食用油 适量

做法:

豆腐切片,豆腐用的是石膏豆腐,成型比较好,不容易烂掉

辣椒都切丝,葱姜蒜切碎

锅里放油,放入豆腐块,小火煎到两面金黄后盛出

再倒少许油,放入瘦肉,炒变色后,放入姜蒜 接着放入青椒和红椒

然后放入香菇,炒1分钟后放入豆腐块

加味极鲜,耗油,生抽,盐和胡椒粉调味。 翻炒均匀后,放入适量的清水盖上盖子焖几分钟

焖好出锅,撒上葱花即可,香菇虾皮焖豆腐就做好了,超级下饭啊!

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食材:

做法:

草菇对半切开,指天椒切小段、南姜与香茅切片备用;草菇对半切开,指天椒切小段、南姜、香茅切片备用。

柠檬挤出柠檬汁,虾剪去须。

锅子烧热,不需放油,将虾倒入煎至皮发红即可,2面煎一下,然后倒入一大碗开水(开水哦! 建议不要一次放太多开水,等材料全部放齐再加到平材料就好)。

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放入柠檬叶,香茅(留几片出锅放)南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀。

放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油,和装饰的柠檬叶、香茅搅拌出锅。

食材

五花肉300g、香菇150g、水发黑木耳100g、水发海带100g、粉条100g、丝瓜1个、麻辣香锅调料30g。

做法

五花肉加花椒八角姜煮熟备用,肉汤也留着烩菜用。

煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片。

黑木耳撕成小朵,海带切条,香菇切片,为了成品美观留几个整的打花刀。

粉条用水提前泡软。

锅中放少许油,倒入麻辣香锅料,小火翻炒至料油润。

加入煮肉的汤煮上一分钟,放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右。

倒入香菇和黑木耳,翻均匀稍煮一下。

再次倒入肉汤,不够的话加一些开水,让汤汁没过食材。、把粉条加入继续煮。

煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色。

粉条煮熟后倒入丝瓜,丝瓜断生即可出锅享用啦。

食材:

味极鲜适量、虾10只、嫩豆腐(或内酯豆腐)一块、白玉菇少许、蟹味菇少许、姜一小块、小葱3根、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉一小撮、料酒1/2小勺、淀粉1/2小勺

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