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秋季多吃此菜,维生素C是番茄的3倍,口感微酸微辣,超级下饭

约稿员2021-10-2429

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秋季多吃此菜,维生素C高于番茄,口感微酸微辣,超级下饭

卷心菜味道十分鲜美,而且营养价值特别高,食用过后对我们的身体有很多好处,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,值得一提的是卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素,总的维生素含量比番茄多出3倍。

吃卷心包菜,还有提高免疫力、健脑、明目、养胃、祛脂降压和减肥营养价值。卷心菜做法呢,可谓是多种多样,最常见的就是手撕包菜,但这道菜小编搭配了干香菇和西红柿,再配上几片五花肉味道香极了,微酸微辣还多汁,鲜香味美,超级下饭!

【开胃卷心菜】

做法:

1、切一点五花肉片,带皮;几个干香菇先洗干净,然后用温水泡软,挤干水分切两半,泡干香菇的水保留着,下面要用到。

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2、几片卷心菜切成丝;1个西红柿去皮切成小丁;切点干辣椒和拍碎大蒜。

3、食材都准备好后,五花肉直接下锅炒香,炒出一点油,这油刚好够炒菜。

4、然后把卷心菜、西红柿、干香菇一起下锅中大火翻炒片刻。

5、炒出香气后把干香菇水倒入锅中,添加1勺零添加酱油继续翻炒,炒至2分钟,菜熟了添加适量盐、少许味精,翻炒片刻出锅装盘,即可食用。

6、鲜香味美又多汁,营养健康的卷心菜的这个做法你学会了吗?


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