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唐朝天子亲爱鲜味“熊白”为何黑熊没灭绝,只因熊有个特殊之处

约稿员2021-09-2931

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要说世上哪种食物最好吃?估量不少人都能马上给出谜底,如熊掌、燕窝、鱼翅等等。可是这些食物在唐朝的天子们眼里,却已经成了屡见不鲜。能够让他们偏心的,只有一种极为忧伤的鲜味,这道鲜味事实是什么呢?那就是熊白。

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黑熊蛰伏的时刻,它的身上才有熊白,我们都知道,动物蛰伏,反映缓慢,猎人应该很容易干掉黑熊,取得熊白,可是为何黑熊没有灭绝?若是您想知道事情背后的真相,那就让小编来为您揭秘。

唐朝在历代封建王朝中最为强盛,经济文化也都处于巅峰时期,美食种类更是数不胜数,山珍海味飞禽走兽,天子们可谓吃了一个遍。固然,他们更是不能落下其中最鲜味的食物——“熊白”。

“熊白”是什么器械?据《本草纲目·兽部一》李时珍集注引陶弘景纪录:“【熊】脂即熊白,乃背上肪,色白如玉,味甚美。寒月则有,夏日则无。”

唐人很早就发现了“熊白”的种种服法,如拌菜,卤焯等,不外唐人以为,这些做法却有些暴殄天物。最好吃的做法照样“腊肉熊白”,其做法就是将腊肉与熊白一起蒸熟,配上种种鲜味的调料。“腊肉熊白”制成后味道极为鲜美,不只营养不会流失另有回味不停的醇厚,配上腊肉的咸香,简直就是绝配,这也是为何口味刁钻的唐代天子们,都喜欢食用它的缘故原由了。

由于唐代的天子们个个都是吃货,上行下效,整个帝国也掀起了奢靡之风,纷纷以拥有珍贵动物制成的物品或美食为荣,这也让不少动物遭受了溺死之灾。

在古代向来有“貘食梦”的说法,在中原区域曾经有过“貘”这种动物的存在,那时的人们为了晚上能睡一个平稳觉不做噩梦,纷纷以貘皮做被褥,故而大量捕杀“貘”,然后喝其血,食其肉,直至唐末时期,“貘”这种动物彻底从中原大地消逝,成为了灭绝的动物之一。

犀牛的运气也很悲催,那时的贵族们在饮宴的时刻,都以犀牛角制成的杯具为荣,这也让犀牛重蹈“貘”的覆辙。

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