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usdt回收(www.caibao.it):原创 元宵节将至,分享4种汤圆的做法,第2种汤圆,很多人都说没吃过

约稿员2021-02-25107

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原题目:元宵节将至,分享4种汤圆的做法,第2种汤圆,很多人都说没吃过

元宵节马上就要到了,根据传统节日习俗,正月十五这天全家人要团团圆圆围坐在一起吃元宵或者汤圆,寓意着团圆和圆满。同样用糯米粉做出来的白白胖胖的小圆子,因地域差异和制作方式不一样,叫法也差别。在北方被叫做元宵,是把馅料放入装满糯米粉的笸箩中,用类似滚雪球的方式不停滚摇,让糯米粉逐渐包裹在馅料外面滚成球状,就成了元宵。在南方被称之为汤圆,则是先用糯米粉加水和成面团,再包入馅料揉圆的方式制作而成。

虽然现在速冻汤圆种类很厚实,购置也很利便,但照样以为自己着手做的更好吃。今天跟人人分享4种差别口味汤圆的做法,制作起来异常简朴,好吃悦目,营养鲜味。学会了以后就不用出去买了,喜欢的同伙就珍藏一下吧。

这道黑芝麻汤圆做法超级简朴,保你一看就会,煮好的汤圆软糯香甜可口,甜而不腻,大人孩子都爱吃。

所需食材:

糯米粉200g、熟黑芝麻65g、白砂糖35g、黄油75g、热水160ml、饮用水1000ml

制作步骤:

1、准备好制作黑芝麻汤圆需要用到的所有食材,先把黄油75g放碗中隔热水融化,再把熟黑芝麻65g和白砂糖35g一起放入摒挡机中打碎,然后倒入装有黄油的碗中,搅拌平均之后,用手揉搓成10g/个的黑芝麻馅料,放入冰箱中冷藏至凝固。

2、把糯米粉200g倒入盆中,加入热水160g,用筷子搅拌成絮状,晾至不烫手时用手揉成滑腻的面团。

3、把揉好的面团分成15g/个的小剂子,用手搓圆后用拇指按压成小碗状。放入1颗黑芝麻馅料,收紧小碗用面皮包裹住馅料,在手心中搓圆就可以了。

4、小汤锅加入饮用水1000ml,大火烧开后下入汤圆,搅拌一下防止粘锅,煮至汤圆微微兴起并漂浮起来,就可以了。

紫薯巧克力汤圆

甜食控家中常备巧克力,懒得做馅料的时刻不如就用巧克力来做馅料。煮好后就是会爆浆的紫薯巧克力汤圆,可以恣意享受巧克力在口腔爆浆的炸裂感。

所需质料:

糯米粉150g 、紫薯100g、黑巧克力、饮用水800ml

详细步骤:

1、准备好制作紫薯巧克力汤圆需要用到的所有食材,紫薯削皮切块放入蒸锅中蒸熟,用勺子碾压成紫薯泥,倒入糯米粉150g,用手揉成滑腻不粘手的面团。把巧克力切成巨细平均的10块备用。

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2、然后把揉好的面团分成巨细平均的10个小剂子,揉圆后取其中一个用手指压扁,放入巧克力块包裹起来,用手心搓圆就可以了。

3、锅中加入饮用水800ml大火烧开,水开后下入包好的汤圆,煮至汤圆熟透,一个个浮上来就可以了。

大黄米汤圆

发现今年大黄米汤圆很火,那就自己在家做个大黄米汤圆吧,加了大黄米的汤圆加倍有营养。

食材准备:

大黄米100g、糯米粉100g、熟黑芝麻70g、细砂糖30g、黄油60g、开水150ml、饮用水1000ml

详细做法:

1、准备好制作大黄米汤圆需要用到的所有食材,先把黄油60g放碗中隔热水融化,再把熟黑芝麻70g和白砂糖30g一起放入摒挡机中打碎,然后倒入装有黄油的碗中,拌匀之后用手揉搓成16个黑芝麻馅料,放入冰箱中冷藏至凝固。

2、大黄米100g用破壁机打成黄米面,加入糯米粉100g拌匀。一边倒入开水一边用筷子搅拌成絮状。晾至不烫手时再用手揉成面团。

3、然后将面团分成16个小剂子,用手搓圆后取一个剂子用拇指按压成小碗状,放上黑芝麻馅。包好后放入手心搓圆。

4、汤锅中加入饮用水1000ml,大火烧开下入汤圆,搅拌一下防止粘底,煮到所有汤圆都浮起来就好了。

紫薯玫瑰汤圆

自己在家制作汤圆,既简朴又鲜味,想吃什么馅儿就做什么馅儿。用紫薯加糯米粉和面,用玫瑰酱做馅儿。添加了粗粮,紫色看起来心旷神怡,吃起来软糯香甜不粘牙,馅料香甜不腻口。

食材详单:

紫薯200g、糯米粉200g、玫瑰酱230g、温水适量、饮用水1000ml

做法步骤:

1、准备好制作紫薯玫瑰汤圆需要用到的所有食材,先将紫薯削皮切片放入盘中,放到蒸锅中蒸20分钟左右。然后取出蒸熟的紫薯碾压成紫薯泥,加适量温水搅拌好,加入糯米粉用手揉成滑腻、不粘手的面团。

2、取适量紫薯面团用手揉圆后按成圆片状,取适量玫瑰馅料放在中心。用虎口把面皮往上推,从周边逐步包裹住玫瑰馅料,最后搓圆即可,依次包好所有的汤圆。

3、小汤锅中加入适量饮用水大火烧开,水沸腾后放入搓好的紫薯汤圆中火煮。煮至汤圆体积变大,浮起来就可以关火了。软糯香甜的紫薯玫瑰汤圆就做好了,盛入碗中,开动吧!

今天的分享就到这里,谢谢人人阅读。你们过元宵节喜欢吃什么馅儿的汤圆呀?

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